Porto : ma sélection gourmande pour un week-end

Porto est une ville qui fait saliver les amateurs de gastronomie. Pour un week-end à Porto, il est essentiel de goûter à ses spécialités culinaires. Préparez-vous à un voyage gustatif qui ne laissera personne indifférent.

La Francesinha : Plat emblématique

La francesinha est sans aucun doute le plat phare de Porto. C'est un sandwich composé de viande, recouvert de fromage et nappé d'une sauce tomatée épicée. J'ai testé plusieurs endroits, mais pour moi, la meilleure est à Café Santiago. Comptez environ 10-12 euros pour une portion, et préparez-vous à un déluge de saveurs.

Un peu d'histoire

Originellement, la francesinha a été inspirée du sandwich français croque-monsieur. Mais croyez-moi, elle a pris une autre dimension ici. Si vous avez un petit creux, je vous conseille d’accompagner votre repas d’une bière locale, la Super Bock. Ça passe crème ! Vue sur les toits colorés de Porto et le fleuve Douro depuis le pont Dom Luís

Les Pastéis de Nata : Une douceur sucrée

Si vous êtes amateurs de douceurs, les pastéis de nata sont un must. Ces petites tartes à la crème sont irrésistibles. Je suis tombée amoureuse de celles de Manteigaria, situées dans le quartier de la Ribeira. Pour seulement 1,20 euro chacune, vous aurez une explosion de saveurs en bouche. Attention, c'est si bon que j’en ai mangé quatre en une seule après-midi !

Dégustation et conseils

Prenez votre temps pour déguster ces merveilles. Il vaut mieux y aller tôt le matin pour éviter la foule, même si je suis sûre que ça ne vous dérange pas d'attendre un peu pour ces délices. Francesinha dorée et gratinée servie dans un restaurant traditionnel de Porto

Caves de Porto : Une expérience à ne pas manquer

Aucun séjour à Porto n’est complet sans une visite aux caves de vin. Profitez d'une dégustation de vins de Porto dans des caves comme Graham’s ou Sandeman. Les visites coûtent entre 10 et 20 euros selon la cave, et incluent souvent une dégustation de plusieurs types de vins.

Port Tawny, Ruby et Blanc

Il est important de savoir qu'il existe plusieurs types de vin de Porto. Le port tawny est plus doux et vieilli en fût, le ruby est plus fruité et jeune, tandis que le blanc se marie bien avec des plats légers. Personnellement, j’ai un faible pour le tawny. En plus, c’est une bonne excuse pour en acheter quelques bouteilles à ramener en France ! Fûts de porto alignés dans une cave de Vila Nova de Gaia

Mercado do Bolhão : Lieu de rencontre

Le Mercado do Bolhão a récemment été rénové, et c’est devenu un lieu incontournable pour découvrir la gastronomie locale. J’y ai passé des heures à flâner parmi les stands, à déguster des produits frais et à discuter avec les vendeurs. Les fruits de mer y sont à tomber, et pour un déjeuner rapide, foncez vers les stands de sandwichs.

Ambiance et prix

Le marché est vivant et animé, parfait pour plonger dans la culture portugaise. Les prix sont raisonnables, comptez environ 10 euros pour un bon repas sur le pouce. C'est aussi un bon endroit pour ramener des souvenirs comestibles, comme de l’huile d’olive ou des épices.

Restaurants locaux à découvrir

Oubliez les restaurants touristiques. Pour un repas authentique, je vous recommande O Paparico, où j'ai goûté un plat de morue exceptionnel. Les prix sont un peu plus élevés (comptez environ 25-30 euros par plat), mais ça vaut vraiment le coup. Une autre bonne adresse est Taberna da Ribeira, un petit coin où vous mangerez des plats typiques à des prix très abordables.

Budget repas

Préparez-vous à budgetiser environ 50 euros par jour pour manger confortablement, en incluant un bon petit déjeuner, un déjeuner léger et un dîner copieux. Si vous ajoutez des dégustations de vin, gardez un peu plus pour le soir.